マールとは，グラッパとは？


どちらも、ワインの絞り滓で作った蒸留酒です。
基本的には焼酎のような安い酒です。
イタリアでできたのが Grappa（グラッパ）で、
同じものをフランスで作ったのが Marc（マール）です。

この安酒が、屋根裏などで熟成すると、
シェリーのようなひね香を出してなかなかよろしいのですね。 :-q
いままで飲んだお酒 に入っているのはお奨めです。

まぁ、ひね香が嫌いな人には、無用のものですが。
どうも、酒に興じると、こういうものに… (^_^)


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